商场里30块一碗的牛肉面卖不动了，已经是一个众所周知的事情。在“消费降级”的大风面前，网红面馆开始集体遇冷，纷纷放下身段加入到了价格战中。和府捞面不但降价、还在部分城市推出过“10元吃面”的活动，一直被诟病“贵”的陈香贵···...

近日，红餐产业研究院与煲仔正联合发布了《煲仔饭品类发展报告2024》，为大家呈现煲仔饭品类的发展现状和未来趋势。近年来，煲仔饭品类的热度在不断攀升，涌现了不少煲仔饭品牌，赛道进一步扩容。与此同时，消费者对煲仔饭的关注度也···...

ETtoday报道，老板娘沃汉吉在加州湾区圣荷西经营烘焙店“The Giving Pies”，本月14日接获特斯拉的2000块派订单，对于小本生意来说，规模及金额都不小。汉沃吉选择相信对方，与员工日夜加班赶完4000块派···...

近期，甘肃天水麻辣烫在各大社交平台频登热搜榜，有人跨越2700公里专程去吃。天水麻辣烫爆火主要源于以下几个方面：1)、价格便宜，配料丰富。有多样荤素搭配的串串可以选择，再加上因天水独特的地理气候所产的花椒、辣椒、手擀粉、···...

一、胡辣汤“杀”向全国3月3日，小红书上一个叫深圳方中山胡辣汤的账号发布第一条笔记：方中山胡辣汤深圳首店将于3月11日开业！大数据精准推荐给了在深河南老乡，不多久，这条笔记的评论区就挤满了上百条对“家乡味”的呼唤和感慨。···...

最近，餐饮圈中的“酸辣”味型成为了众多品牌的新宠。一方面，在社交媒体上，与“贵州酸汤”相关的话题总是备受关注，流量不断。例如，“贵州酸汤”相关话题在抖音上的曝光量近4.5亿，小红书上与“酸汤”相关的笔记更是多达9万多篇。···...

用好淄博、尔滨的成功经验，打响天水麻辣烫的品牌，接住“泼天富贵”，带动整个城市的发展。“建议全国推广”；“什么时候开到我家楼下”；“唯一的缺点是外地没有”。最近，“甘肃麻辣烫”火爆出圈，不少网红博主、吃货“特种兵”甚至不···...

去年，关于“面包刺客”的话题不断走高。#月薪一万不能实现面包自由、#一个面包比一顿饭还贵、#面包为何越来越贵等话题频频登上热搜，网友们纷纷吐槽自己遭遇的“面包刺客”。在大环境并不友好的情况下，消费者对价格愈发敏感，这时一···...

一、全国超1.4万家，麻六记入局...酸辣粉变身行业新宠？2024年，酸辣粉餐饮连锁品牌在加速入局。2024年1月，麻六记酸辣粉全国首店在成都春熙路开业，汪小菲在其官博分享，“称酸辣粉作为我们零售类的主力产品之一，线下实···...

从烹饪方式到热门赛道，砂锅菜迎来风口期。2023年，随着成都砂锅菜迅速走红，整个餐饮行业掀起了一股砂锅菜热潮。除了一些原本主营砂锅菜的品牌不断强化自身砂锅菜的定位之外，中式正餐、小吃快餐、火锅、茶饮等赛道亦有不少品牌跟进···...