发光杯、加长杯、香水杯....新茶饮开始卷“茶杯”了

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餐饮O2O

自从新茶饮赛道进入下半场之后,为了生存品牌们也愈发“卷”了。

前段时间,餐饮O2O发现,新茶饮产品竟出现了部分“面食化”趋势,拉面奶茶、乌冬奶茶....各种各样一杯能抵一顿饭的“面条型”奶茶,正在不断走进我们的视野。

而最近,当餐饮O2O再回顾这个赛道时,发现新茶饮的卷似乎又走上了另一条路---杯子。苏阁鲜果茶的发光杯、快乐番薯的超长杯、悸动烧仙草的香水杯......各种各样好玩的杯子开始在新茶饮赛道上涌现。

一、茶饮界的新卷王:苏阁鲜果茶打造发光奶茶

最近,一款“会发光的奶茶”在长沙草莓音乐节出圈了。

透明度高的吸塑杯,初看没有什么不同,顶部放橙子片,下层透明桂花冰粉,夜晚拿在手里,打开底部开光,橘黄色灯光亮起,立马晶莹剔透,闪闪发光。

而这款奶茶的发明者,正是曾经通过“星星杯”刷屏出圈的苏阁鲜果茶。

据悉,在长沙草莓音乐节上,这款发光杯产品,在现场“一战成名”,从台上的明星到台下到观众,几乎人手一杯,仅10个小时便卖出6000杯。

在这个颜值为王的时代,会发光的东西总是能够引发年轻人的追捧与喜爱。

不少消费者都表示,“太好看了,戳中了我的少女心。”“简直太特别了。”“闪闪发光真厉害”。更有网友表示,简直就像抱了个月亮回家,超级靓!

9月8日-12日期间,在苏阁鲜果茶的门店里,还同步推出了有发光杯的“中秋限定”,只要购买真橙桂花花和真橙奶椰椰2款产品,加3元就能获得一杯名为“金灿灿”的冰粉杯,杯子底部带灯,正是小姐姐们一致pick的“发光杯”。

此外,苏阁鲜果茶在推中秋限定的同时,还在直营门店上了一款编织“果篮子”,每天限量赠送。

相当于最低16元,就能得到2杯产品,其中一杯会“发光”,再配上一个大月亮手提卡,运气好的话,还能获赠限量“果篮子”,这性价比和颜值组合,瞬间就让很多年轻人沦陷。

扒了扒苏阁鲜果茶最近一年的微博,我发现除了发光杯,这个品牌还做过“鸡屎香果茶”、“桃子屁屁吸管套”、“喝黄皮刮金条”、“星星杯”等多个充满创意的产品策划。基本上每一个设计,都长在年轻人的审美点上。

二、不止发光杯,各种“杯具”创新正来袭

餐饮O2O发现,新茶饮在杯具上的创新,远不止发光杯这样的案例。在这个想要差异化越来越难的时代,各种各样“高颜值”杯子,正被新茶饮品牌们创造出来。

最早在“茶杯”上做明显创新的,除了苏阁鲜果茶,大概就是甜啦啦了。

大容量的1桶水果茶,像小塑料桶一样的奶茶杯,直接开启了新茶饮“吨吨吨”的时代。至今为止,大容量茶饮几乎成为每个新茶饮品牌的标配,甚至有些奶茶店还推出了6斤左右的超大容量。

且在新茶饮赛道,很多品牌在推出新品时也会进行时代的茶杯创新。

以鹿角巷为例,2018年为了推出新品黑糖鹿丸鲜奶,鹿角巷打造了产品专属杯型胖胖杯,矮胖的杯子配上产品类似于虎皮纹的纹理,萌趣又可爱。

2021年,奈雪推出爆品霸气玉油柑,同样摒弃了一般的塑料奶茶杯形式,直接用玻璃瓶实力圈了一波颜值粉。

而最近,这样的“茶杯创新”正变得越来越常见。

8月24日,悸动烧仙草以经典款“祖玛珑香水”为灵感,推出了一款名为“英国梨&小苍兰”的秋季新品“香水茶”,上市当天就登上了产品热销榜TOP1,两天就卖断货,成为悸动8月“人气王”。

而这款“香水茶”除了产品香型上的创新外,最吸引消费者的却是其与香水瓶装样式非常接近的瓶型。

据石占小吃培训了解,祖玛珑香水新品搭配的书法软膜带+灯光+蝴蝶结的包装组合,一度成为了网上的爆款打卡神器……

而近日,抖音、小红书上又出现了另一款“茶杯创新”的现象级产品,快乐番薯的超长杯。比常规杯高出8厘米,比女孩子小手臂还要长,杯贴上还有数只Q萌公仔叠罗汉,又萌又高颜值,谁能拒绝这样一杯奶茶呢?

餐饮O2O发现,这并不是快乐番薯第一次出超长杯产品。早在6月份,快乐柠檬就推出了超长杯百香果双炮、超长杯超多柠檬产品。

夕节时,快乐番薯更是推出了七夕鲜花杯,细长的杯子,鲜花的杯套,拿在手上仿佛握着一束鲜花,简直就是单身狗节日出街利器。

除此之外,一些区域的小品牌也正试图以“茶杯”创新来突围。

佛山网红品牌茶饮说,打造“啤酒杯式”茶饮杯,喝前摇一摇,无需吸管,直接对嘴喝,也可以将盖子当成杯子,与朋友一起干杯。喝茶饮喝出了“酒”的感觉。

广州新晋茶饮品牌Fivelook更是打造了“一蛊两件”系列茶饮,五边形茶杯,每一款的底座都带着两个小盒,搭配两款不一样的点心及小吃,新颖又有趣。

茶饮品牌以“茶杯”创新突破内卷出圈,正成为一股小风潮。

三、新茶饮茶杯创新,会成为创新主潮流吗?

梳理当下茶饮赛道我们就会发现,当下新茶饮能够继续创新的点正变得越来越少。

从茶底、小料、小众水果再到当下最为火爆的植物基创新,随着茶饮赛道的不断内卷化,品牌们想要做出差异化的产品越来越难。

正因为如此,才会有越来越多的品牌,将创新的目光放在了茶饮包装、茶杯等上面,希望以此打造出差异化。而且,在茶饮行业,也有不少品牌相信“换个包装就能火”定律。

特别是在这个颜值为王的时代,杯子既是“颜值担当”、还能成为茶饮品牌的“专属符号”,能够帮助品牌打造出自身的差异化特色。

以苏阁鲜果茶为例,发光杯差异化明显,颜值高有特点,非常容易被消费者看见,从而爆火。苏阁鲜果茶甚至做了调研,发现在没有额外宣传物料的基础上,很多顾客进店第一句话,就是指着发光杯产品“给我来一杯这个”。

好马配好鞍,好包装,能更好地完成线上的心智预售。

比如杨桃产品上新时,苏阁鲜果茶根据杨桃的形状定制了“星星杯”,很多粉丝看到杯子就被种草了,喝完杯子舍不得仍,还要回家进行“二创”,再晒到社交平台,形成了“线上种草 — 线下打卡 — 粉丝共创 — 线上二次裂变”的闭环。

还有武汉门店开业时,为限定产品冰爽青柑酿设计的“柑杯杯套”,两杯放在一起,仿佛真的在“干杯”,相当于提前为顾客设计好了拍照场景。

那么,问题来了,既然茶杯创新如此好用,类似于这样的茶杯创新,会成为当下茶饮赛道的下一波新潮流吗?在餐饮O2O看来,可能性不大。原因主要有两个:

第一,成本与价格的问题

新茶饮杯子创新并不简单,不但涉及后续供应链问题,甚至可能要定制模具,成本一般都比普通的茶饮杯子昂贵。杯子成本高了,为了保证品牌利润,产品相对于普通产品就必须提高价格。

在这个消费者开始捂紧自己的钱袋子,消费欲望降低的时代背景下,即便是喜茶、奈雪的茶等头部茶饮品牌都在接二连三降价,产品价格“走高”显然不符合当下时代趋势。一旦消费者新鲜感过去,很容易落得“一地鸡毛”。

毕竟,如快乐番薯一般“加量不加价”的品牌,还是比较少见的。

第二,产品才是茶饮核心

在餐饮O2O看来,单纯的茶杯创新只能一时火爆,无法长久赋能品牌。

正如巴奴杜中兵所言,抛开其他内容单独讲产品无意义,抛开产品只讲服务也难以长久。产品是品牌内核,可与服务、场景等内容应该相辅相成,相互成就。

正因为如此,在餐饮O2O看来,茶杯的创新可以成为“一时的热潮”或营销的“焦点”,但难以成为甚至不该成为创新的主潮流。新茶饮品牌的竞争,最终还应该回归到产品核心层面,即“产品口味”的竞争,好产品才是王道。