「小吃培训」锡纸烤粉丝全套技术教程

「小吃培训」锡纸烤粉丝全套技术教程

  • 教程售价:¥2
  • 教程大小:985 MB
  • 教程编号:B4-002 安全串码:Jued93k4kr
  • 创业模式:外卖,夜宵,大排档
  • 最后更新:2020-04-30 15:24

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教程介绍:石占小吃培训提醒:小吃创业不要迷信配方,只有工艺标准化才是成功的关键!

  锡纸烤粉丝起源于台湾士林夜市,主要原料为粉丝配上鱿鱼、扇贝、鲜虾等加上秘制酱料煨烤而成。用锡纸烤制,锡纸在传递热量的同时,还能避免里面被成分,烧烤出来的食物口感鲜嫩,配上特调的各种酱汁,口感格外嫩滑!
 
  石占小吃培训锡纸烤粉丝技术教程,在技术工艺上绝对没有问题,通过为期三个月研究出来的秘制酱料为辅,加上特定的锡纸碗加以烤制,相辅相成开盖香气四溢,食之口齿留香,回味无穷。小小一碗粉丝汤却把海鲜的美味包含其中,喝一口汤汁,吸一口粉丝,咬一块海鲜让人不由感叹这不起眼的东西竟能能烧制出如此世间美味。
  
  石占小吃培训锡纸烤粉丝技术教程内容包括:锡纸和粉的认识与挑选,粉丝配料的处理方法,汤底的配方与熬制技巧,酱料的制作及独特调配等。

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