「小吃培训」土家酱香饼的做法及技术配方

「小吃培训」土家酱香饼的做法及技术配方

  • 教程售价:¥2
  • 教程大小:1.06 GB
  • 教程编号:B3-006 安全串码:I32kdwiT6e
  • 创业模式:早餐,档口
  • 最后更新:2020-05-10 13:15

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教程介绍:石占小吃培训提醒:小吃创业不要迷信配方,只有工艺标准化才是成功的关键!

「小吃培训」土家酱香饼的做法及技术配方
土家酱香饼的做法
 
  土家酱香饼,又称土家香酱饼,原本是一种来自于湖北恩施长阳土家族一种特色小吃。后来辗转来到了各地,并被当地人加以改良,现已火遍全国,家喻户晓,土家酱香饼的做法以香、甜、辣、脆为主要特点。
 
  土家酱香饼的做法,简而言之,就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。酱香饼做好后,根据顾客的需要,用刀切成扇形小块,论称卖斤,一般一斤五元左右,利润60%以上,销售时使用镀膜牛皮纸袋包装,经济实惠,干净卫生,顾客可以拿着吃,走着吃,很适合现代人生活的快节奏。酱香饼投资小,回报快,需求量大,市场广阔,己成为众多小吃创业者的必选项目。
 
  石占小吃培训土家酱香饼的做法一共由20余种不同的调料配制而成,在制作酱料的过程中分量,时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼的做法更加奇妙。石占小吃培训教的是做饼做酱的核心技术,保证毫无保留教给学员全部技术,我们不搞合作,全程无二次收费,保证让学员学会为止。
 
  石占小吃培训土家酱香饼的做法培训内容:培训发面的配比技术和和面手法,土家酱香饼所用二十多种调味料认识及性能,土家酱香饼秘制酱配方及实际动手操作,培训挂盐配方和酱香饼刷酱配方及实际操作,土家酱香饼制作全流程及制饼技巧,土家酱香饼制作的材料,设备使用维护及采购经验。
 
  石占小吃培训最后要提醒一下,其实做酱香饼的设备是通用的,它可以做很多种产品,如脆皮千层饼、公婆饼、馅饼、煎饼、软饼、酥饼、生煎包、锅贴饺、汽水包、卤肉大饼、铁桥烧饼、武汉米粑等小吃。

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