餐饮人的20个新媒体营销常见问题!

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餐饮人的20个新媒体营销常见问题!

做微信公众号、做抖音号、投放大V......这些线上营销渠道你用过吗?餐饮人该如何运营好自己的新媒体?
 
【关于粉丝的增长】
 
1.
问:之前做过强制吸粉活动,过后都死了,如何激活?
答:线上通过技术手段强制吸的粉,来源不明,死活不知。建议放弃这种想法,踏踏实实回归到线下加粉事业中来。另外要说一句,死粉是无法激活的。
 
2.
问:中高端商务宴请中餐厅,如何加粉?
答:他们看不上线上小互动,或者线下扫码送礼的方式。想要“有格调地加粉”,那你付出的成本也要“有格调”,不要试图用小恩小惠去吸引粉丝。
只要涉及到加粉,线下辛勤的耕耘就是最好、最有长远效果的做法。
 
3.
问:三四线城市,地方美食公众号起步阶段如何获取第一批粉丝?
答:二维码覆盖随处可见,店员培训到位并且要求每天必须加粉多少,设置可以长期投放的关注礼物。
有时候,那些“土low”的办法,就是最好的,甚至是唯一的办法。
 
【关于图文】
 
4.
问:公众号文章结构,怎么布局会更合适?
答:你的重点是什么?如果要讲个故事,那就写记叙文;要证明某个观点,就写议论文;要告诉大家怎么吃饭,就写说明文。
对编辑文章结构总有困难的小编,你可能是逻辑思维有待提升。逻辑不够强大,直接影响你的职业生涯,请务必重视。
 
5.
问:我有一波硬广,想穿插点小福利。在文章结构上,我是先写福利还是先写广告呢?先福利后广告会不会起不到广告效应?先广告后福利会不会没有耐心看完?
答:开篇卖个关子,然后立刻插入广告,最后再把“关子”解释一下。
不过归根结底,真相是,铁粉不管你怎么写都乐意看完,普通粉丝不管你怎么写,都不想看。如果积累更多铁粉,你需要一个更系统的运营。
 
【关于活动策划】
 
6.
问:对于当前很多餐厅来说,过节期间通常爆满。所以,非周末时间有没有一些有创意的活动呢?
答:有个五星级酒店坐标CBD,为了配合周边写字楼的白领吃饭问题,专门设计了多款商务午餐。有9道菜的单人餐,有三文治加咖啡套餐,有一碗面加果汁的套餐,价格在60~150元之间不等。客人可以在微信里买好,到场吃或者提货。
与其想着“创意活动”,不如创造一些能为周边客群做实事的内容,或许顶得上100个活动。
 
7.
问:餐厅是否有必要每月做一次活动,一个活动最长设置多久比较好?
答:没有必要月月做,除非你的年度规划里,这就是重要的品牌发展战略。
为了做活动而做活动的餐厅,最后都会损失惨重。活动的时长根据你的规模和目的,大型活动可以长一些;小型活动几天足矣。
 
【关于大V投放】
 
8.
问:开业的时候用大V推效果好,开业一年后转化率低,什么原因?
答:刚开业的餐厅通过好的平台宣传,已经进行了第一波的流量筛选。也就是说,这个平台上所有的用户,对你有兴趣的已经被收割了一批。后来再在同样的鱼塘里钓鱼,自然钓上来的就少了。另一个原因可能是,你的产品、服务或其他无法让客人产生二次消费的欲望。
 
9.
问:大V号怎么去找到合适的呢?
答:鉴于大V和红人这潭水也不清澈,大部分人并不具备专业准确的辨别能力。就还是多花点钱,去找公认的行业大V吧。不要为了省钱,找了不知道哪里来的号,最后极有可能被骗。
 
【关于节日营销】
 
10.
问:节日活动策划,快餐类餐厅有什么好的建议吗?
答:那太多了。主要看你这个活动策划目的的什么?是加粉,还是回馈老客户,还是活跃现有粉丝,还是提升品牌曝光度,还是其他?先确定目的,再根据目的反推活动内容。
不要想着一场活动能达到所有的目的,或许一直以来你做活动总是效果不好,就在于太贪心。
 
11.
问:节日的时候,店里想卖刺身券和红酒礼盒有没有比较好的创意?
答:在消费者的眼里,他们不了解你的品牌,也就对你的礼盒没有兴趣。如果前期没有做好铺垫,积累足够数量的铁粉。你也可以只针对这个礼盒,给消费者一个理由,为什么他们要放弃老字号品牌,或是高大上的星级酒店礼盒,而选择你这个礼盒。
不要从便宜或者独特这种角度。这是你的想法,不是消费者要的。
 
12.
问:做节日礼盒的推文,如何在没有热点的情况下做得更吸引人?
答:做好你的礼盒。外形,或者内容。总要有一样,真的与众不同才行。如果你的礼盒和超市大礼包没有任何区别,也没自信比别家好吃,那推文写上天了也不会更吸引人。
 
【关于功能的使用】
 
13.
问:运营餐饮公众号和小程序的关联性大不大?需不需要做小程序?
答:不结合功能做运营,如同行尸走肉。目前来看,小程序是性价比最高的获客工具了,结合好的内容运营,最容易带来效果。
 
14.
问:公众号中除图文,互动游戏那些会比较好,有无公众号里直接互动的小游戏品类介绍?
答:互动游戏的种类非常多。有抽奖,有小游戏,有晒照投票,有积分排行等等。但所有的小游戏,都是工具,要搭配明确的活动主题和优秀的概念包装,或许还需要一些诱人的奖品支持。
如果什么都没有,只寄希望于一个小游戏帮你打通任督二脉,那未免是略单纯了些。
 
【关于视觉元素制作】
 
15.
问:关于公众号内容的排版、图文搭配、颜色主题有没有好的建议?
答:有。看你要什么样的。自己用秀米排版工具,排出100篇图文,也就找到门路了。
 
16.
问:做火锅的,动图制作在哪里可以学习?因为动图比较吸引顾客
答:这个问题,可以呼唤我们库博的设计三宝来帮你解答。另外,做什么动图?直接拍抖音不是更好吗?
 
【其他】
 
17.
问:有专门的运营公司做,但自己又没人执行和指导,怎么办?
答:再牛的第三方,也只是你的保姆。孩子好不好,得看父母啊。找了第三方就觉得万事大吉的,现实会给你答案。
 
18.
问:怎么利用餐厅的亮点制造传播话题?
答:首先,确认这个亮点是否真的对消费者有吸引力。如果真的是有,那就根据这个亮点的特色,围绕它做有持续性的活动。例如你的摆盘很美,就一直发起晒照活动。
 
19.
问:在繁华的商场店门口,要播什么视频能容易吸客人入店消费?
答:注意力这么稀缺的时代,大部分视频内容都不行。要想吸引人,还不如真人上阵。有人现场剁牛肉丸,有人现场甩饼,有人现场拉面。
 
20.
问:想通过微信公众号做用户调查,什么方式比较好?如何判断准确性?
答:这里套用陈勇老师的看法。最好的洞察,大多来自生活中。你先确定你的目标受众群,然后去他们聚集的地方,闲聊天。
几天过后,你还记得那些人说了什么,那就是最准的洞察!